談到日常營養，大家總會想到 鈣、鐵、維生素C，但其實鎂也是不可或缺的角色。

■鎂的作用是什麼？

1.維持神經與肌肉運作：

鎂就像是神經傳導的小幫手，能幫助肌肉放鬆，也與穩定心律有關。

2.支持能量代謝：

我們吃下的碳水化合物、蛋白質，最後能轉化成能量，鎂在其中是「啟動工具人」。沒有它，細胞就難以正常產能。

3.骨骼與牙齒健康：

除了鈣，鎂也是骨骼結構的重要元素，甚至能幫助鈣在骨頭裡的沉積。

4.情緒與睡眠：

研究發現，鎂與神經傳導物質GABA有關，能幫助大腦放鬆，因此不少人會將「鎂」與睡眠品質、情緒穩定連結起來。

■鎂不足會怎麼樣？

日常生活中，缺鎂可能不會立刻有明顯症狀，但可能出現：

1.容易抽筋

2.睡眠品質下降

3.情緒容易焦躁

4.心跳有點不規律

5.長期不足可能影響骨骼與代謝

■哪些食物含鎂？

很多天然食物都是好來源：

1.堅果（杏仁、腰果、南瓜籽）

2.深綠色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）

3.全穀類（燕麥、糙米）

4.豆類（黑豆、毛豆）

小提醒：咖啡因、酒精會增加鎂的流失，所以適量攝取很重要。

■鎂雖然常常被忽略，但卻是默默支撐我們能量、情緒與骨骼的重要礦物質。